كتبت /عزة عبد العزيز
صلصه_الطواجن
لتر عصير طماطم
٢ م ك صلصه – ثوم مفروم
فلفل حامي مفروم
م ك قرطاس الصلصه
ملح وفلفل وكزبره ناشفه
زيت
حطي الزيت وعليه عصير الطماطم والفلفل الحامي والثوم والكزبره وبهارات والملح والفلفل وسيبيها تغلي
الدقه
ثوم مفروم -ملح
كمون – كزبره – شطه
خل – عصير ليمون
طاجن_مكرونه_باللحمه_المفرومه
لحمه مفرومه معصجه
مكرونه قلم نيه
صلصه الطواجن – م ك دقه
بقدونس مفروم -فلفل رومي مفروم
قرفه وجنزبيل
عصجي اللحمه المفرومه بالبصل وحطي عليها التوابل والبقدونس والفلفل ومعلقه من الدقه
ادهني الطاجن زيت وحطي عليه اللحمه المفرومه والمكرونه نيه وعليها الصلصه مع ومايه سخنه وغطيه بورق فويل وعلي الفرن ياخد سواه
طاجن_مكرونه_بالفراخ
صدور فراخ
مكرونه قلم نيه
فلفل الوان -بقدونس مفروم
صلصه الطواجن – م ك دقه
جنزبيل
عصجي صدور الفراخ المقطعه مكعبات بالبصل والجنزبيل والملح والفلفل وبعدين حطي م من الدقه والفلفل الالوان والبقدونس
طاجن_مكرونه_بالكبده
كبده عصافيري
مكرونه قلم نيه
قطعه ليه مفرومه
صلصه الطواجن -م ك دقه
ثوم مفروم -فلفل حامي
ملح وكمون
زيت
تبلي الكبده بالفلفل والثوم والملح والكمون
سيحي قطعه ليه في معلقه زيت وانزلي بالكبده تستوي وعليها معلقه من الدقه
